南召土鸡的基本介绍南召土鸡是河南南阳南召县的特产。南召土鸡肉口味好，香味浓，吃起来有劲道，是上等滋补佳品，特别合适炖鸡汤。南召土鸡也叫柴鸡，是南召多年来群众自繁自育，土生土长进步起来的品种。在南召农村，几乎家家户户饲养土鸡，每户少则三五只，...

南召土鸡的基本介绍

南召土鸡是河南南阳南召县的特产。南召土鸡肉口味好，香味浓，吃起来有劲道，是上等滋补佳品，特别合适炖鸡汤。

南召土鸡也叫柴鸡，是南召多年来群众自繁自育，土生土长进步起来的品种。在南召农村，几乎家家户户饲养土鸡，每户少则三五只，多则二三十只。据统计，现在全县土鸡饲养量在100万只以上。 南召土鸡以浅黄色居多，间有黑色、白色和其它杂色，体形较小，成长慢，抗病能力强。每只成龄公鸡体重1.5——2公斤，母鸡1——1.5公斤，母鸡年产蛋80——150枚，每枚蛋平均重 克。

长期以来，南召农村土鸡的饲养方法以散养为主，自由活动，自觅食物，其所吃食物以青草、昆虫、草籽、粮食等为主，饮山泉雨露，所吃食物不含任何药物、激素和添加剂。土鸡肉口味好，香味浓，吃起来有劲道，是上等滋补佳品，特别合适炖鸡汤。土鸡蛋蛋黄呈鲜红色，富含多种微量元素，是餐桌上的美味佳肴。

伴随市场经济的进步和人民群众生活质量的逐步提升，大家在对肉蛋奶需要量不断增加的同时，对食品的口味、营养、安全性等，会有更高的需要，用违禁药物、成长剂等喂养的速生鸡愈加不受买家欢迎，土鸡、土鸡蛋倍受买家喜爱，市场上土鸡和鸡蛋销价格格高出相同种类产品鸡（蛋）一倍以上，且供不应求，大多数商品销往洒楼、餐馆。